Faites-vous plaisir.
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Une huître d’origine naturelle est née et élevée en mer, sans intervention humaine sur sa reproduction. L’ostréiculteur traditionnel intervient au moment du captage pour obtenir son naissain. Sorties de la mer et conditionnées au maximum deux jours avant la distribution, elles se conservent entre 5 et 15 °C pour être dégustées durant les fêtes de Noël.

Une huître d’origine naturelle est née et élevée en mer, sans intervention humaine sur sa reproduction. L’ostréiculteur traditionnel intervient au moment du captage pour obtenir son naissain. Sorties de la mer et conditionnées au maximum deux jours avant la distribution, elles se conservent entre 5 et 15 °C pour être dégustées durant les fêtes de Noël.

Une huître d’origine naturelle est née et élevée en mer, sans intervention humaine sur sa reproduction. L’ostréiculteur traditionnel intervient au moment du captage pour obtenir son naissain. Sorties de la mer et conditionnées au maximum deux jours avant la distribution, elles se conservent entre 5 et 15 °C pour être dégustées durant les fêtes de Noël.

Composé de 50 % de Meunier, 30 % de Pinot Noir et 20 % de Chardonnay. Mise en bouteille réalisée en 2022.

Composé exclusivement de Chardonnay à 100 %, ce champagne mono cépage a été mis en bouteille en 2022.

Les Pinots noirs et Meunier ainsi que le Chardonnay se lient avec précision. Le magnum, l’un des meilleurs flacons pour le vieillissement, a été tiré en 2022.

Né de jeunes vignes, cet effervescent offre un bouquet délicat et une mousse fine. Sa légèreté rafraîchissante et sa souplesse en bouche se marient à merveille avec les mets délicats.

100 % Piquepoul · 13 % vol. · Rendement de 55 hl/ha. Vendange mécanique de nuit pour préserver la fraîcheur. Pressurage direct puis fermentation en cuve inox thermorégulée entre 16 et 18 °C. Élevage durant trois mois sur lies fines avant l’assemblage des raisins des trois terroirs. Robe or vif nuancée de vert, nez expressif de fruits exotiques, fruits à chair blanche, agrumes, tilleul et acacia. Bouche franche, finale longue, saline et minérale, tout en rondeur. Servir entre 8 et 10 °C. Garde : 5 ans. Accords : apéritif, huîtres et plateaux de fruits de mer, gambas, coquilles Saint-Jacques, homard, fromages frais et sushis.

Le foie gras mi-cuit est vendu en tranche individuelle de 50 g ou en bloc selon la quantité demandée. Il est servi emballé sous vide, ce qui permet de le conserver 15 jours à une température de 4 °C.